1、进入容器，修改容器里的MySQL的配置文件，然后重新启动容器，例如：
$ sudo docker exec -it pwc-mysql /usr/bin/bash
然后可以进入容器的命令行模式，接着修改 /etc/mysql/my.cnf 文件即可
2、挂载主机的mysql配置文件，官方文档如下：
MySQL启动配置是在文件/etc/MySQL/my.cnf中指定的，而该文件又包含在/etc/MySQL/conf.d目录中以.cnf结尾的任何文件。此目录中文件中的设置将增加和/或覆盖/etc/mysql/my.cnf中的设置。
如果要使用自定义的MySQL配置，可以在主机上的目录中创建替代配置文件，然后将该目录位置作为/etc/MySQL/conf.d装入MySQL容器中。
如果/my/custom/config file.cnf是自定义配置文件的路径和名称，则可以这样启动mysql容器（注意，此命令中仅使用自定义配置文件的目录路径）：
$ docker run --name some-mysql -v /my/custom:/etc/mysql/conf.d -e MYSQL_ROOT_PASSWORD=my-secret-pw -d mysql:tag
这将启动一个新的容器some mysql，其中 mysql实例使用/etc/mysql/my.cnf和/etc/mysql/conf.d/config-file.cnf中的组合启动设置，后者的设置优先。
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